จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อร้านอาหารเปอรานากันระดับดาวมิชลินแห่งแรกและแห่งเดียวของโลกร่วมมือกับ Shake Shack คุณจะได้รับบัวขี้ลุกเบอร์เกอร์และแกงทอดร้านเบอร์เกอร์ยอดนิยมได้ร่วมมือกับเชฟชาวสิงคโปร์ Malcolm Lee’s Candlenut สำหรับ เมนูความร่วมมือระหว่างเชฟครั้งแรกในสิงคโปร์ จะวางจำหน่ายวันเดียวเท่านั้นในวันเสาร์ (5 พ.ย.) ที่ร้าน Shake Shack’s 89 Neil Road ตั้งแต่เวลา 11.00 น.
จนกว่าของจะหมด
Buah Keluak Burger มีจำหน่ายเฉพาะที่ร้าน Shake Shack Singapore เลขที่ 89 Neil Road ในวันที่5 พฤศจิกายน (ภาพ: Shake Shack Singapore)
เบอร์เกอร์ประกอบด้วยเนื้อแองกัสธรรมชาติ 100% ห่อด้วยบวคกลูแอค ราดด้วยซอสแกงกะหรี่ไก่สูตรเชฟลี แตงกวา ไข่ดาว อเมริกันชีส ผักดองหั่นเต๋า และซัมบัลอิกันบิลิส ทั้งหมดเสิร์ฟบนขนมปังมันฝรั่งปิ้งกับกระเทียม เนย.
ในขณะเดียวกัน มันฝรั่งทอดปรุงรสด้วยส่วนผสมลับของผงกะหรี่และเกลือ และจัดทำขึ้นเพื่อยกย่องหนึ่งในอาหารจานเด่นของ Candlenut นั่นคือ Mum’s Chicken Curry
เรื่องน่ารู้: เดิมทีสร้างขึ้นเพื่อเป็นอาหารพนักงานของ Candlenut เบอร์เกอร์ได้กลายเป็นตำนานของ
อุตสาหกรรมตั้งแต่นั้นมา
แกงทอด (ภาพ: Shake Shack Singapore)
เมื่อมองแวบแรก เบอร์เกอร์ และดาวมิชลินอาจดูเหมือนไม่เข้ากันในทันที แต่การที่ Shake Shack ร่วมมือกับเชฟผู้มีชื่อเสียงทั่วโลกนั้นไม่ใช่เรื่องแปลก
ท้าย ที่สุดแล้วShake Shack ถือกำเนิดขึ้นจากร้านอาหารชั้นเลิศในปี 2544 เมื่อ Danny Meyer ผู้ก่อตั้ง/เจ้าของภัตตาคารเปิดร้านรถเข็นฮอทด็อกใน Madison Square Park ในนิวยอร์กซิตี้เพื่อช่วยฟื้นฟูพื้นที่ ทีมงานเตรียมฮอทด็อกจากร้าน Eleven Madison Park ที่ได้รับดาวมิชลิน 3 ดวง และเตรียมเมนูด้วยความรู้สึกในการรับประทานอาหารชั้นเลิศและวัตถุดิบระดับพรีเมียมแบบเดียวกัน
โฆษณา
Mark Rosati ผู้อำนวยการด้านการทำอาหารของ Shake Shack บอกกับ CNA Lifestyle ว่าเขา “ประทับใจ” กับการทำอาหารของ Lee รวมถึงทีมงานที่น่าทึ่งของ Candlenut เมื่อ Rosati ไปทานอาหารที่นั่นครั้งแรกในปี 2019
“มัลคอล์มกำลังทำสิ่งที่เหลือเชื่อกับอาหารเปอรานากันและเฉลิมฉลองวัฒนธรรมอาหารของสิงคโปร์” โรซาติกล่าว “เมื่อฉันได้รู้เกี่ยวกับเบอร์เกอร์มื้อประจำครอบครัวในตำนานของเขา ฉันรู้ว่าเราต้องร่วมมือกัน”
เชฟมัลคอล์ม ลี (ภาพ:CRตัน)
ลีบอกกับ CNA Lifestyle ว่าเหตุใดเบอร์เกอร์ชนิดนี้จึงเป็น “วัตถุดิบโปรด” ของเขามาโดยตลอด
“ที่บ้านเรากินกับเนื้อวัวหรือกินกับขนมปังปิ้งและซัมบัล เบอร์เกอร์เป็นจุดอ่อนของฉันเสมอ ดังนั้นเมื่อเราต้องการทำเบอร์เกอร์กับบวคลูแอคสำหรับมื้ออาหารของพนักงาน ฉันรู้ทันทีว่ารสชาติเข้ากันได้ดี” ลีกล่าว
“เบอร์เกอร์ไส้ทะลักนี้เป็นเบอร์เกอร์ลับของเราที่ปรากฏตัวในงานพิเศษและการทำงานร่วมกันเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่ฉันจะแบ่งปันสิ่งนี้กับ Shake Shack เมื่อทีมยื่นมือเข้ามาหาโอกาสที่จะทำงานร่วมกัน”
โฆษณา
Credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> เว็บสล็อตแตกง่าย
